Il gelato è una prelibatezza amata da milioni di persone in tutto il mondo. 

Oltre al suo gusto delizioso e alla sua consistenza cremosa, il gelato nasconde una serie di fatti interessanti e curiosi che spesso sfuggono alla nostra conoscenza: in questo articolo, scopriremo alcune delle curiosità più affascinanti sul gelato, dalla sua origine storica alle strane varianti di gusto, fino alle sue ricadute nella cultura popolare. Preparati a immergerti in un mondo di dolci scoperte!

Curiosità 1: le origini del gelato

L’origine del gelato risale all’antica Cina, dove si dice che nel 200 a.C. i nobili consumassero una sorta di bevanda ghiacciata fatta con latte di bufala, riso e neve. Tuttavia, è stato durante la dinastia Tang che il gelato si diffuse in altre parti del mondo, raggiungendo l’Europa nel XVI secolo grazie alle rotte commerciali con l’Oriente. Da allora, il gelato ha conquistato il palato di persone di ogni cultura e continente.

Curiosità 2: il gusto più popolare al mondo e quelli più strani

Una curiosità interessante riguarda il gusto più popolare al mondo… non è il cioccolato ma la vaniglia! Nonostante ci siano molti gusti accattivanti e stravaganti infatti, la vaniglia rimane il preferito della maggior parte delle persone. 

E i gusti più strani? Ecco un elenco:

  • gelato di pasta di fagioli, puoi assaggiarlo in Giappone e viene preparato utilizzando la pasta dolce di fagioli rossi chiamata anko.
  • gelato al caviale: in Russia, è disponibile un esclusivo gelato al caviale, fatto con una base di gelato alla vaniglia e servito con una generosa quantità di caviale di alta qualità.
  • Gelato nero: ottenuto con carbone attivo ha un aspetto inusuale e un sapore leggermente terroso, è possibile gustarlo in Giappone e Corea del Sud.
  • Gelato al formaggio di capra con insetti: gli ingredienti sono appunto formaggio di capra, miele e grani di vaniglia, con l’aggiunta di insetti essiccati come cavallette e grilli. Vuoi provarlo? Lo trovi a Londra!
  • Gelato al wasabi: il wasabi è una radice piccante utilizzata nella cucina giapponese, e questo gusto unisce la freschezza della radice con la dolcezza del gelato.

Questi fatti strani evidenziano l’aspetto creativo e innovativo del mondo del gelato, dove si sperimentano gusti e combinazioni insolite per soddisfare ogni tipo di palato… la creatività dei gelatieri artigianali non conosce limiti: quale vorresti provare?

Curiosità 3: il gelato che non si scioglie

Nel 2017 in Giappone è stato creato un gelato chiamato “Kanazawa Ice”, famoso perché non si scioglie nemmeno sotto il sole caldo. Che segreto c’è dietro questo gelato? Un additivo alimentare estratto dalle banane verdi.

Curiosità 4: le giornate dedicate al gelato

Il mese di luglio è il Mese Nazionale del Gelato negli Stati Uniti? Questo evento celebra l’amore degli americani per il gelato e offre l’opportunità di scoprire nuovi gusti e partecipare a eventi speciali nelle gelaterie di tutto il paese. Inoltre, il 13 luglio è il National Ice Cream Day, una giornata dedicata interamente al gelato, istituita dal presidente Ronald Reagan nel 1984.

In Italia invece la Giornata Nazionale del Gelato Artigianale è il 24 marzo. 

Curiosità 5: gelati da record

Il record per il gelato più grande mai realizzato è stato stabilito nel 2015 a Pesaro, in Italia. Il gelato pesava 12.713 chilogrammi ed è stato prodotto utilizzando 7.500 litri di latte, 500 kg di zucchero e 300 kg di frutta.

Il cono più alto mai realizzato aveva una lunghezza di 3,08 metri ed è stato realizzato a Rimini, in Italia, nel 2012.

Il record per il maggior numero di gusti di gelato serviti in un unico cono è stato stabilito nel 2014 a Edimburgo, in Scozia: il cono conteneva 121 gusti diversi di gelato.

Il gelato più costoso mai realizzato è stato venduto per 25.000 dollari al ristorante Serendipity 3 di New York: era fatto con ingredienti pregiati, tra cui foglie d’oro commestibili, tartufo bianco e vaniglia di Madagascar.

Il record per il maggior numero di gelati consumati in un minuto è stato stabilito da un uomo italiano di nome Dimitri Panciera nel 2017: è riuscito a mangiare ben 121 gelati in soli 60 secondi!

Da Cris Cream non trovi gusti insoliti ma hai l’occasione di assaporare la freschezza e la bontà del gelato artigianale (premiato anche da Gambero Rosso): ti aspettiamo per un’esperienza gustosa e indimenticabile… non resistere alla tentazione e vieni a trovarci!